HOME / Mondopizza / Professione pizzaiolo
Si terrà oggi 30 e domani 31 gennaio la due giorni dedicata alla Pizza organizzata dalla scuola di Cucina di Anice Verde di Corato. Il maestro Antonio Esposito di Sorrento insegnerà tutti i segreti per fare una pizza di qualità illustrando tutte le metodologie per una corretta preparazione.
La pizza, indiscutibile prodotto italiano, è diventata oggi una straordinaria fonte di lavoro qualificato per il nostro Paese.
La pizza, indiscutibile prodotto italiano, è diventata oggi una straordinaria fonte di lavoro qualificato per il nostro Paese. «Insegnare a preparare la pizza, - dichiara Pasquale Procacci Leone direttore della scuole di Cucina Anice Verde - significa non solo velocità di preparazione, ma richiede affidabilità fondata sulla costanza di prodotto collegata alle farine e ad impasti sempre più raffinati; argomenti - conclude Procacci - che saranno illustrati magistralmente dal campione mondiale Antonio Esposito.»
Il corso è aperto agli amatori, appassionati e a tutti coloro che vogliono imparare le basi per una professione futura. Durante le lezioni teorico-pratiche verranno illustrate le tecniche per sfornare una vera e sana pizza; saranno svelati i processi necessari per preparare un impasto digeribile in base alle diverse tipologie di impastatrici e di forni, e suggerimenti su attrezzature ed ingredienti a garanzia di una preparazione a 360°.
L’appuntamento con il campione nazionale della pizza è per oggi e domani 30 e 31 gennaio dalle ore 16 presso la scuola di cucina di Anice Verde in via Salaria 3, a Corato.
Per maggiori informazioni tel. 080. 872.56.79 - Cel. 340.256.54.09 - 347.54.18.712 - www.aniceverde.com
30/01/2012
01/04/2024 A Napoli, nel 1974, i giovani studenti dell’Istituto Calasanzio, finite le lezioni ed usciti di corsa dalle classi, erano tu...
01/02/2024 Nella buona cucina l’equilibrio dei sapori è fondamentale: trasforma le materie prime in un piatto e il pasto...
RISTONEWS Attualità, sondaggi, news Interviste e opinioni Gestione e legislazione |
MONDOPIZZA Pizzanews Professione pizzaiolo Pizza&core Ricette |
RISTORANTI Professione ristoraro Ricette |
LOCALI D.O.C. Pizzerie Ristoranti Locali serali e bar |
FOOD SERVICE Aziende Prodotti |
||||
BEVERAGE Aziende Prodotti |
ATTREZZATURE Aziende e prodotti Arredi e hotellerie |
EVENTI Fiere Eventi |
Top News Filo Diretto Beverage |
CONTATTI PRIVACY - COOKIES PUBBLICITA' Feed RSS |